Pulbere de alginat de sodiu

Alginatul de sodiu este pulbere albă sau galben deschis, aproape inodor și fără gust. Alginatul de sodiu este solubil în apă, dar insolubil în solvenți organici, cum ar fi etanol, eter și cloroform. Solubil în apă pentru a deveni un lichid vâscos, valoarea pH -ului de 1% soluție apoasă este 6-8.

Ca îngroșare pentru băuturi și produse lactate, alginatul de sodiu are avantaje unice în îngroșare: fluiditatea bună a alginatului de sodiu face ca băutura să fie netedă după adăugarea acesteia; și poate preveni scăderea vâscozității în timpul sterilizării produsului. Când utilizați alginat de sodiu ca îngroșare, produsele cu greutate moleculară mai mare ar trebui să fie utilizate pe cât posibil, iar CA ar trebui să fie adăugate într -o cantitate adecvată. Poate crește considerabil vâscozitatea alginatului de sodiu.

Alginatul de sodiu este un stabilizator de înaltă calitate pentru înghețată și alte băuturi reci. Poate face ca înghețata și alte băuturi reci să aibă un aspect neted și un gust mătăsos.

Alginatul de sodiu este utilizat ca stabilizator pentru produse lactate și băuturi. Laptele congelat stabilizat are un gust bun, fără lipici și rigiditate, dar lipicitatea și stagnarea atunci când se agită.

Alginatul de sodiu, un polizaharid natural, are stabilitatea, solubilitatea, vâscozitatea și siguranța necesară excipienților în preparatele farmaceutice. În 1881, chimistul britanic EC Tanford a efectuat pentru prima dată cercetări științifice privind extractul de alginat în alge maro. El a descoperit că extractul de acid alginic avea mai multe proprietăți interesante, inclusiv capacitatea de a concentra soluții, de a forma geluri și de a forma filme. Pe baza acestui lucru, el a făcut mai multe cereri pentru producția industrială. Cu toate acestea, alginatul nu a fost produs comercial la scară largă până la 50 de ani mai târziu. Producția comercială a început în 1927, iar astăzi aproximativ 30, 000 tone sunt produse anual la nivel mondial, dintre care 30% sunt utilizate în industria alimentară și restul în alte industrii, produse farmaceutice și stomatologie.

Ca agent de îngroșare pentru băuturi și produse lactate, alginatul de sodiu are avantaje unice în îngroșare: fluiditatea bună a alginatului de sodiu face ca băutura să fie netedă după adăugare; și poate preveni scăderea vâscozității în timpul procesului de sterilizare al produsului. Când utilizați alginat de sodiu ca îngroșare, produsele cu greutăți moleculare mai mari ar trebui să fie utilizate pe cât posibil, iar CA ar trebui să fie adăugate într -o cantitate adecvată. Poate crește considerabil vâscozitatea alginatului de sodiu.

Alginatul de sodiu este un stabilizator de înaltă calitate pentru înghețată și alte băuturi reci. Poate oferi înghețată și alte băuturi reci un aspect neted și un gust neted. Deoarece alginatul de calciu poate forma un gel termo-ireversibil stabil, acesta nu va deveni aspru (creșterea cristalului de gheață) în timpul transportului și depozitării, iar înghețata nu se va deforma din cauza fluctuațiilor de temperatură.

În același timp, această înghețată nu are un miros particular atunci când este mâncat. Nu numai că crește rata de expansiune, ci și punctul de topire, îmbunătățind semnificativ calitatea și eficiența produsului. Produsul are o textură netedă, delicată și un bun gust. Suma de adăugare este scăzută, în general 1-3%, iar suma de adăugare străină este 5-10%.

Alginatul de sodiu este utilizat ca stabilizator pentru produse lactate și băuturi. Laptele congelat stabil are un gust bun, fără lipici și rigiditate și este lipicios și histeretic atunci când este agitată.

Industria alimentară

• Îngroșare:Elevați vâscozitatea, gustul și textura alimentelor prin încorporarea alginatului de sodiu. Găsit în alimente precum înghețată, jeleu și băuturi, servește ca un agent de îngroșare excepțional.
• Stabilizator:Alginatul de sodiu este un stabilizator de încredere, formând un sistem coloidal stabil cu componente alimentare precum proteine ​​și amidonuri, prevenind straturi și precipitații nedorite. Ideal pentru produse lactate și sosuri.
• Agent de gell:Angajați alginat de sodiu cu ioni metalici precum calciu pentru a crea un gel elastic și retentiv cu apă, perfect pentru elaborarea unei serii de alimente cu gel, cum ar fi tofu, budincă și bomboane.

Industria farmaceutică

• Transportator de droguri:Utilizați alginat de sodiu ca purtător de medicamente priceput, încapsulând medicamente pentru a forma forme de dozare precum microsfere și nanoparticule, stimulând stabilitatea medicamentului și biodisponibilitatea. Perfect pentru medicamente orale și injectabile.
• Pansamente medicale:Utilizați absorbția excelentă a apei și biocompatibilitatea alginatului de sodiu în pansamentele medicale, ideale pentru răni și arsuri. Pantajele sale absorb exudat, menținând umiditatea și îmbunătățirea vindecării.

Alte câmpuri

• Industria de imprimare și vopsire:Utilizați alginatul de sodiu ca agent auxiliar în imprimare și vopsire, îmbunătățind absorbția de colorant și rapiditatea culorii.
• Industria hârtiei:Integrați alginatul de sodiu în fabricarea hârtiei ca agent auxiliar, crescând rezistența și durabilitatea hârtiei.
• Câmp de protecție a mediului:Utilizați alginat de sodiu în tratamentul canalizat pentru a îndepărta eficient ionii de metale grele și substanțele organice din apă.

Detalii de ambalare:
Ambalaj: pachete:25 kg/geantă, poate fi, de asemenea, ambalat în funcție de nevoile clienților și poate fi aplicat cu logo -ul și alte informații.
Expediere:Am stabilit o cooperare solidă cu DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS și transport aerian, precum și companii de transport maritim de mai mulți ani și este posibil să folosim și propriul agent de transport maritim.

Tag-uri populare: Pulbere de alginat de sodiu, producători de pulbere de alginat de sodiu din China, furnizori, fabrică, Pulbere de biotină pentru creșterea genelorVitamin B12 for Enhanced Energy